田崎市場から市場情報

お久しぶりです。　

忙しかったんです。　

言い訳ですけど。　

ネタはいっぱいあったんですけど・・・・

ひ、暇が・・・・　　


暇は作らなきゃできない・・のは解ってるんですけどね。ブログって
気軽な日記って考えれば良いんだけど、つい完璧（自分の中での
事なんだけど）を目指してしまい、そうじゃあないと、はなから、やら
ない・・みたいな私のいかん所が、ズルズルとPCの前に向かわなく
なってしまいました。


でも、でも、これだけは、お知らせしなくては！！
私が勤務する「（有）川津義雄商店」が後援する
「すり身を使ったお料理コンテスト」
が開催されるのです!!

皆さん、最寄のスーパー鮮魚コーナーにこんなポスター見ませんで
した？






























先月から、ジャスコ、マックスバリュ、夢タウン、ゆめマート、ハロー
グリーン、イワサキ・エース 各店舗の鮮魚コーナーに掲載されてい
ます。




うちの社長（今度、近いうちにご紹介しますネ）川津多美子と、管理
栄養士で熊本県立保育大学校非常勤講師の江藤先生との出会い
から、今回のイベントが始まりました。

昔から料理に使っている「魚のすりみ」が揚げ物、鍋物、吸い物、など
通り一遍の料理にしか使われていない。
そんな「すりみ」の可能性がもっと違う料理にないのか？
そんな二人の会話のなかから「熊本すりみ研究会」が発足し今回のコ
ンテストに発展してしまいました。

（下準備が、日にちが無かったんで大変でしたけどね　　）

まぁ、おかげで、４０通以上の応募をいただき、厳正な審査の結果、
１０組の方が選ばれ、１１月１６日（日）am9:30～10:30　本選のコ
ンテストを開催いたします。

また、コンテスト以外にも、am11:00より新聞、テレビ、ラジオ等で
有名な管理栄養士の　戸次元子（へつぎもとこ）先生が「すりみの
食文化」という演題で講演されます。


今度の日曜日、興味があれば、是非、熊本県立保育大学校にいらっ
しゃいませんか？

いろんな料理のコンテスがありますが、「すりみ」を使用した「料理コン
テスト」というのは、かなり珍しいとの事で、テレビ、新聞の取材もある
みたいです。

もちろん、コンテスト当日の模様や、出品作品は、おいおい当ブログで
ご紹介するつもりですのでお楽しみに!!

あ、あと協賛していただいた、㈱熊本魚　大海水産㈱　丸善商事
松本春子商店　の各社様、社長に成り代り御礼申し上げます。